Geleitet wurde der Kurs von Kochdozent Gabriel Bergmann mit Unterstützung von Raed Ajloni, der selbst aus Syrien stammt. Zusammen mit den Kochlehrlingen bereiteten sie diverse Köstlichkeiten, wie gefüllte Weinblätter mit Lammfleisch, Tabouleh, Fattoush und Haresa zu.
Die Idee für den Kochkurs kam von Joyce Krijger, Leiterin des Begegnungszentrums. Die Kurse sollen die Vielfalt in Grambke zeigen und ein offenes Miteinander fördern.
Der Kochkurs war der erste seiner Art, weitere mit wechselnden Landesküchen sollen in regelmäßigen Abständen folgen. Interessentinnen und Interessenten können sich gerne unter 0421/64 17 16 beim Begegnungszentrum melden.
Foto: Vonovia SE
